CMMI5认证的办理步骤如下：
选择CMMI认证级别：选择合适的CMMI认证级别，例如CMMI3级、CMMI4级或CMMI5级。
选择主任评估师：选择具有足够经验、知识和技术负责并领导评估活动的主任评估师。
信息收集：收集企业相关的具体信息，包括商业目标、评估目标、项目信息、人员信息等。
评估计划：主任评估师根据收集到的信息集合SCAMPI A的要求，拟订评估初始计划，并与企业的评估发起人沟通评估计划，形成正式的评估计划。
在线注册：首先由主任评估师在线注册本次评估，然后企业的评估发起人和评估小组成员都需要在线注册。
准备读检查：主任评估师通过远程或现场的方式，检查企业对于现场审核的准备情况，包括相关文件的收集、计划的执行情况、后勤协调等各个方面，确保正式的现场评估能够顺利进行。
正式评估：按照评估计划进行正式评估，收集并分析数据，撰写评估报告。
审核评估报告：审核评估报告，确保所有标准都符合要求。
申请认证：根据评估结果向CMMI认证机构申请相应的认证。
需要注意的是，以上步骤可能因不同CMMI认证机构的具体要求而有所不同，因此在进行CMMI5认证前应仔细了解相关认证机构的具体要求。